Monthly Archives: Sierpień 2015

Na winnym szlaku w Dão – u podnóża Gór Gwiaździstych

      Portugalia to ojczyzna sławnych odkrywców, wilków morskich i awanturników. Ci niestrudzeni żeglarze wytyczali nowe szlaki morskie, gotowi ponieść trudy dalekich podróży w nieznane. Statki, którymi żeglowali były bezradnymi łupinami narażonymi na czyhające u wrót oceanu niebezpieczeństwa. Do czasu ich odkryć wybrzeże Algarve na południu Portugalii było ostatnim skrawkiem ziemi znanego nam świata, dalej ciągła się terra incognita, którą przemierzali tylko najodważniejsi łowcy przygód. (więcej…)

Winna przygoda w Maule Valley- na południowych rubieżach doliny centralnej

     Niewiele jest krajów na świecie, które mogą pochwalić się taką różnorodnością krajobrazów. Na północy leży pustynia Atakama, na wschodzie wznoszą się potężne Andy, zachodnie wybrzeże obmywają wody Pacyfiku, a od południa docierają tu góry lodowe znad Antarktydy. Podregion Maule jest najbardziej na południe wysuniętym obszarem Central Valley, która jest sercem rodzimego winiarstwa. Ponad krainą unosi się aura tajemniczości, zasiedlający te ziemie pionierzy i odkrywcy odcisnęli wyraźne piętno na jej rustykalnym charakterze. (więcej…)

Wina z doliny małych lagun – Valley de Colchagua

    Colchagua w języku hiszpańskim oznacza dolinę małych lagun. Po podboju przez Hiszpanów Nowego Świata Jezuici posadzili tu pierwsze sadzonki, z których wino służyło do celów liturgicznych. Hiszpanie sprowadzili ze starego kontynentu tradycje winiarskie, które zaadoptowali do miejscowych warunków. Zakładali tu liczne posiadłości z czasem powstało wiele wspaniałych bodeg i rezystencji. Napływające wraz z nimi fale osadników z Niemiec, Francji i Włoch wzbogaciły rodzime winiarstwo o nowe techniki upraw oraz znane na Starym Kontynencie szczepy. (więcej…)