Monthly Archives: Maj 2018

Bułgaria na nowo – degustacja 15.06.2018

Serdecznie zapraszamy na wyjątkowe spotkanie z winami i kuchnią bułgarską, które odbędzie się 15 czerwca 2018 w katowickim bistro Cztery Kąty i Smak Piąty.

Na winiarskiej mapie Europy nie można pominąć Bułgarii – Bułgarzy to najstarsi winiarze świata. Dzięki nowemu sprzętowi i lepszej jakości, wraz z pojawieniem się nowej generacji młodych, wyspecjalizowanych winiarzy, Bułgaria szybko zyskuje reputację jako zdolna do dostarczania wyśmienitych białych i czerwonych win o niezwykłej i wyjątkowej jakości. Wina z winnicy Bulgariana z powodzeniem konkurować mogą z winami z najlepszych stron świata. Serdecznie zapraszamy Państwa na nasze zupełnie nowe i wyjątkowe odkrycie – wina z bułgarskiej Doliny Trackiej.

W piątkowy wieczór będą mogli Państwo spróbować i ocenić następujące wina:

  • Bulgariana Thracian Delight Red
  • Bulgariana Thracian Delight White
  • Bulgariana Cabernet Sauvignon
  • K Cellars Cabernet Sauvignon
  • Bulgariana Imperial Red Blend
  • K Cellars Merlot Cabernet

Oczywiście nie zabraknie specjałów kuchni bułgarskiej. Nasze podniebienia jak zawsze uraczy menu specjalnie przygotowane na wieczór. Znajdziemy w nim wiele ryb, warzyw ale również tradycyjnych bułgarskich słodkości.

Menu degustacyjne

  • Sałatka Szopska
  • Ribena Czorba – zupa rybna
  • Banica – Ciasto filo wypełnione warzywami i serem
  • Skumbria na Kermidi – Makrela w sosie pomidorowym
  • Kadaif – Ciasto orzechowe

Data: 15 czerwca 2018, piątek
Godz: 19:00
Miejsce: Cztery Kąty i Smak Piąty
Cena: 149,00 zł / os.
Rezerwacja miejsc: +48 605 205 742
Liczba miejsc jest ograniczona

 

Degustacja win z Gościem Specjalnym

24.05.2018r. o godzinie 19.00 zapraszamy na wyjątkowy włoski wieczór, który odbędzie się w katowickim bistro Cztery Kąty i Smak Piąty.

Menu degustacyjne:
· Carpaccio / rukola / grana padano
· Buratta / sałaty / pomidory z Sycylii
· Pasta z frutti di mare
· Jagniecina / tortellini / kalarepa
· Ciasto orzechowe
Autorska kuchnia włoska zostanie przygotowana specjalnie na wieczór degustacji win przez Szefa Kuchni Cztery Kąty i Smak Piąty Sebastiana Stilera.

Wina wyselekcjonowane przez Sommeliera Roberta Fiałkowskiego pochodzą z włoskiej winnicy Cavazza.

Historia uprawy winorośli i tworzenia wina w rodzinie Cavazza zaczęła się w 1928 roku obecnie, łącząc tradycję z nowoczesnymi technikami winiarskimi, rodzina Cavazza wypracowała swój niepowtarzalny styl i wyjątkowe portfolio uprawiając winorośl w idealnej harmonii i w zgodzie z naturą. Winnica Cavazza kieruje się zasadą, że to natura dyktuje warunki i nadaje winu jego osobliwy i wyjątkowy charakter dlatego też stara się aby w każdej
butelce jaka trafia na nasze stoły uchwycić i zamknąć jak najwięcej prawdziwego smaku ziemi, klimatu, regionu, terroi na jakim krzewy rosną i dojrzewają.

W kieliszkach znajdzie się sześć win wyselekcjonowanych przez Roberta Fiałkowskiego:

  • Prosecco Frizzante DOC
  • Pinot Grigio Veneto IGT
  • Bocara Veneto IGT
  • Merlot Veneto IGT
  • Fornetto Rosso
  • Cicogna San Martino

Niespodzianką wieczoru będzie nasz gość specjalny Elisa Cavazza – właścicielka winnicy. O winach, winnicy i terroir nie opowie lepiej nikt inny! Gwarantujemy, że nie zabraknie dobrych trunków i wyśmienitego jedzenia. Was też nie może zabraknąć! To będzie prawdziwy włoski wieczór!

W celu rezerwacji prosimy o kontakt:
+48 668 480 516
+48 32 411 52 86
sklep@wkreguwina.pl

Koszt degustacji: 179 zł / os.