Ripasso to metoda produkcji wina, która dozwolona jest tylko i wyłącznie w regionie Valpolicella. Polega na dodawaniu (podczas wytwarzania) osadu pozostałego po produkcji Amarone, w rezultacie otrzymywane jest wino lżejsze i mniej złożone od słynnego Amarone, ale bogatsze od Valpolicelli. Ripasso z założenia powinno stanowić wino codzienne, czyli lżejsze, mniej złożone inaczej niż Amarone, które zwane jest winem wielkim.
Allegrini jest absolutnie jedną z najlepszych winnic w apelacji Valpolicella. Mieści się w XVI-wiecznym kompleksie w miejscowości Fumane, w samym sercu regionu. Wino Corte Giara „La Groletta” zachwyca głębokim rubinowym kolorem. Aromaty czerwonych owoców dobrze łączą się ze słodkimi przyprawami oraz delikatnymi nutami ziół i przypraw. W ustach pełne i satysfakcjonujące. Świetna równowaga, doskonała struktura i kwasowość sprawiają, że wino jest gładkie i pełne życia. 11 miesięcy spędziło w beczkach ze słoweńskiego dębu.
Nagrody i wyróżnienia:
- IWC Złoto
- Mundus Vini Srebro
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.