protea-zestaw-win-nowy-swiat

zestaw win Protea

245.00

  • Opis
  • Dodatkowe informacje
  • Opinie (0)

Opis

Kolekcja win z Winnicy Anthonij Rupert Wyne położonej na farmie L’Ormarins w Franschhoek (Republika Południowej Afryki).

W skład marki PROTEA wchodzą wina noszące nazwę narodowego kwiatu Republiki Południowej Afryki, którego nazwa powstała na cześć greckiego boga Proteusza, który według legendy miał dar do przepowiadania przyszłości oraz zdolność do zmieniania swej postaci – „proteuszowy kształt”. Proteusz, ilustrujący w winiarstwie różnorodność zasięgu i zaangażowanie w tym regionie.

Protea Chardonnay

Atrakcyjny bukiet  świeżych gruszek, ananasa oraz melona. Żywa nuta limonki i nektarynki dodaje złożoności oraz poczucia harmonii na podniebieniu. Zakończenie jest przyjemnie orzeźwiające.

Okres zbiorów przebiega w oddzielnych sekcjach w godzinach wczesnoporannych. Cały proces ma na celu uchwycenie gron tak aby towarzyszący chłód zamknął w nich Świeży aromat. Zebrane owoce całymi kiściami, poddawane tłoczeniu. Każda pojedyncza część zbioru indywidualnie poddawana fermentacji z wyselekcjonowanymi kulturami drożdże, tak aby w ostatecznym etapie nadać winu złożoności oraz struktury. Niewielką ilość powstałej mieszaniny poddaje się beczkowaniu w nowym francuskim dębie. Na koniec wino w specjalnej osłonie spędza miesiąc zanim zostanie zmieszane, a następnie zabutelkowane w maju.

Protea Chenin Blanc

Aromat to  cytrusy oraz pestkowce – głównie nektarynki. Smak rześkiego, lekko cierpkiego cytrusa tworzy unikalne połączenie wzbogacone o nektarynkę i mięsistość pestkowców ustach. Wino żywe  z cudowną lekkością oraz delikatnie pozostającą poświatą.

Ręcznie zbierane winogrona podczas wczesnych godzin porannych. Transportowane do Winnicy w specjalnych mrożonych pojemnikach. Odszypułkowane następnie tłoczone owoce uwalniały soki nocą. Każda część zbioru indywidualnie poddawana jest procesowi fermentacji kulturami drożdży. Kolejne siedem miesięcy wino spędziło w osłoniętych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ostatecznie zmieszane i zabutelkowane w październiku.

Protea Cabernet Sauvignon

Delikatny aromat jeżyn, fiołków, lawendy i owoców leśnych muśnięty nutą pieprzu. Wyjątkowa struktura: pełna, gładka, krągła i delikatna. W smaku dominuje jedwabisty sok ze śliwek, wiśni, jeżyn i nut korzennych. Harmonijne połączenie owoców i dębu – zachowana idealna równowaga. Wyjątkowo pijalne ze znakomitym finiszem. Cabernet Sauvignon spędził 12 miesięcy w beczce.
  • James Suckling 90 pkt

Protea Merlot

Wino stanowiące połączenie owoców leśnych o dobrej koncentracji i jędrnych garbników. Aromat to obfita mieszanka borówki amerykańskiej, jeżyn i śliwek z nutą kakao. W smaku jest pełne soczystego soku z jagód, jeżyn, śliwek i morwy. Odpowiednia budowa, dobra koncentracja i delikatność łączą się utrzymując na długo w ustach. Żywe zakończenie ewoluuje w stronę bogatej nuty kakao.

Protea Shiraz

Subtelna śliwka, aromatyczny kompot z jeżyn otulony nutą pieprzu. Na podniebieniu na pierwszy plan wybija się soczysta owocowość dojrzałych śliwek i jeżyn. Dobry balans i jedwabistość struktury ukrywają pełną budowę tego wina. Na finiszu pojawia się także  charakterystyczna poświata tytoniu. Zakończenie jest bogate i lekko pikantne. Shiraz dojrzewa w beczkach przez około 12 miesięcy.

Dodatkowe informacje

Rodzaj

Zestaw win

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.


Be the first to review “zestaw win Protea”


7 + 9 =