Oliwa z regionu Apulii o pięknym żółto-zielonym kolorze. W nosie wyczujemy przyjemne nuty zieleni, zwłaszcza świeżej trawy. W smaku również dominują nuty świeżej trawy oraz pojawiają się migdały. Doskonała do grillowanych mięs, ryb, sałatek, bruschetty. Apulia znana jest nie tylko z produkcji bardzo dobrej jakości oliw, znana jest z produkcji jednej z najwyższej jakości oliw na świecie!