Wino Timo Vermentino to białe włoskie wytrawne wino o słomkowym kolorze. Delikatne  aromaty białych kwiatów z nutami cytrusów i gęstej śródziemnomorskiej roślinności (makia śródziemnomorska). W ustach eleganckie wino, świeże i mineralne, z posmakiem tymianku i rozmarynu. Idealne jako aperitif oraz podawane w szczególności z owocami morza, rybami i lekkimi przystawkami. Wino z potencjałem starzenia 2 lata !

Celem nadrzędnym winnicy przy produkcji wina jest wykorzystanie możliwości regionu Puglia, zwłaszcza jakości winogron oraz inwestowanie w nowoczesną technologię. Przy zastosowaniu modernistycznych  technik  produkcji w winnicy powstają eleganckie wina z regionalnych odmian np. z Primitivo czy Negroamaro. Wina Cantine San Marzano to nie tylko doskonała jakość. Wyróżniają się niezwykłą estetyką butelki i etykiety. Winnica zatrudnia w tym celu topowych włoskich grafików i artystów. Wino Timo Vermentino i jego elegancka minimalistyczna etykieta zachwyca, dlatego wino Timo będzie idealnym pomysłem na prezent.

Mowiąc o vermentino należy pamiętać, że wina z tego szczepu są bardzo zróżnicowane stylistycznie od młodych – bardzo kwasowych i lekkich po dojrzałe – pełne i ciężkie. Nierzadko tę odmianę dodaje się do kupaży, produkowane są także jej wersje musujące. Typowe dla tego szczepu aromaty to: cytryna (sok, skórka, liście), zielone jabłko, bazylia, kwiat jabłoni, żwirowa mineralność, niekiedy także bardziej słodkie nuty brzoskwiniowe.