Serdecznie zapraszamy na kolejne tematyczne spotkanie z winami. Tym razem, 9 i 10 marca, zapraszamy na kulinarną i muzyczną podróż do Włoch, która odbędzie się w niesamowitym miejscu – bistro Cztery Kąty i Smak Piąty przy ul. Jankego 73 w Katowicach.
Główną atrakcją wieczoru będzie degustacja win włoskich z winnicy Menhir Salento poprowadzona przez naszego Sommeliera oraz 5 – daniowa kolacja z deserem. W menu nie zabraknie ravioli, gnocchi, czy tiramisu!
Dodatkową atrakcją wieczoru będzie niezwykły występ Karola Lucjana, który zabierze nas w muzyczną podróż z największymi włoskimi przebojami. Zaśpiewamy i “pobujamy” się przy Felicita czy Volare!
Menu:
• Kulka ryżowa z mozzarella / oliwa bazyliowa / sardynka
• Marynowany tuńczyk / cytrusy
• Vitello tonnato
• Ravioli ze szpinakiem / ricotta / emulsja z żółtka
• Wołowina / gnocchi / fasola mutant
• Tiramisu
Wina:
Pass-O Bianco
W kraju znanym z win czerwonych, Menhir Salento oferuje bardzo interesującą i szczególną biel, która stała się jednym z jej flagowych produktów. Nazwa nawiązuje do małego kościoła w Otranto, poświęconego Madonnie del Passo. Ma słomkowo-żółty kolor o złotych odcieniach, bardzo intensywny owocowy bukiet, miękki i okrągły smak ze słodkimi nutami miodu. Jest to odpowiednie wino na lato… lub wspomnienie smaku wakacji.
Nagrody i Wyróżnienia: Wine Specatator 2015: 87 pkt Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni: 92 pkt
Verdeca
Wino o słomkowo – żółtej barwie z zielonkawymi refleksami. W nosie intensywny zapach owoców: zielonego jabłka, ananasa, owoców cytrusowych i kandyzowanych. Świeże na podniebieniu. W ustach zrównoważone, delikatne i eleganckie o bardzo dobrze wyważonej kwasowości w stosunku do struktury wina.
Nagrody i Wyróżnienia: Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni: 90 pkt
Primitivo Il Mandorlo
Wino o rubinowo-czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W smaku przyjemne i eleganckie. W nosie wyczuwalne świeże wiśnie, czerwone owoce, lukrecja.
Nagrody i Wyróżnienia: Mundus Vini 2013: Primitivo di Manduria IL MANDORLO 2010, 85 punti
PIETRA
Bardzo ekspresyjne wino bazujące na szczepach południowych Włoch: Primitivo oraz Susumaniello o ciemnym, czerwono-purpurowym kolorze z jasnymi refleksami. Aromaty świeżych owoców leśnych jagód, ciemnych wiśni, przypraw i kwiatów (fiołków). Całości dopełniają dojrzałe taniny i długi nisz. Wino dojrzewało 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.
Nagrody i Wyróżnienia: Merano Wine Award – The WineHunter Award 2017 – Gold: 90,00-94,99 / 100 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni: 94 pkt
N0 Zero IGP Salento
Wino o ciemnoczerwonym kolorze z purpurowymi refleksami. W nosie wyczuwalne nuty ziół i dżemu wiśniowego. W smaku przyjemny, złożony bukiet – dominują przyprawy, jeżyny i czarne porzeczki. Wino subtelne i świeże a finisz długi i harmonijny.
Nagrody i Wyróżnienia: Annuario dei Migliori Vini Italiani 
2018 Luca Maroni: 92 pkt
Cena 139 zł / os.
Rezerwacja: biuro@bistro.katowice.pl lub pod numerem telefonu 605 205 742
Ilość miejsc ograniczona. Zapisy przyjmowane są najpóźniej do 3 dni przed planowaną datą wydarzenia.
