Jakie wino do grilla wybrać?

Grillowanie to popularna forma przygotowywania jedzenia, szczególnie w ciepłe wiosenne i letnie dni. Aby doświadczyć pełni smaku grillowanych potraw, warto wybrać odpowiednie wina, które będą idealnym uzupełnieniem smaków i aromatów. Jakie wino do grilla wybrać? Dowiesz się z naszego artykułu.

Jakie wino do grilla wybrać, gdy podajemy czerwone mięso?

Podczas grillowania mięs, jak np. steków, karkówek czy kiełbasek, warto sięgnąć po czerwone wina. Szczególnie dobrze sprawdzą się te, które posiadają wyższą kwasowość, ponieważ pomogą rozbić tłuszcz zawarty w mięsie i wyrównać smak. Doskonałym wyborem jest tu Colome Estate Malbec, który dzięki swojej charakterystycznej owocowej nutce, a także nutom czekolady i wanilii, będzie idealnym uzupełnieniem smaku grillowanego mięsa. Innym dobrym wyborem jest również Susumaniello polecamy szczególnie to z winnicy Varvaglione Susumaniello Rosso del Salento

Jakie wino do grilla wybrać jeśli jesteś fanem białych win?

Dla osób, które wolą białe wina, najlepszym wyborem na grilla będą te o wyższej kwasowości i lekkim, orzeźwiającym smaku. W tym przypadku doskonałym wyborem jest Pinot Grigio, który dobrze komponuje się z lekkimi grillowanymi daniami, takimi jak kurczak czy ryby Sauvignon Blanc to również świetny wybór, który świetnie sprawdzi się z grillowanymi owocami morza lub białym mięsem. W szczególności polecamy wino Los Camachos Sauvignon Blanc z Chile.

Dla osób, które wolą wina różowe, warto wybrać wina o wyższej kwasowości, które świetnie komponują się z lekkimi grillowanymi potrawami. Doskonałym wyborem są wina z regionu Provence, takie jak Cotes de Provence czy Bandol, które słyną z charakterystycznego, lekkiego smaku z nutami truskawek i cytrusów.

Grillowane warzywa i wino

Jeśli grillujemy warzywa, warto wybrać wina, które uzupełnią ich smak i aromat. Tutaj doskonale sprawdzą się białe wina, takie jak Chardonnay czy Chenin Blanc, które świetnie komponują się z grillowanymi warzywami. Wina różowe również dobrze się sprawdzą, szczególnie te z nutami jagód i cytrusów.

Podsumowując, dobór wina do grillowanych potraw zależy przede wszystkim od rodzaju mięsa czy warzyw, które grillujemy. W przypadku mięs najlepiej wybierać czerwone wina o wyższej kwasowości, natomiast do grillowanych warzyw najlepiej pasują białe wina o lekkim smaku i nutach owoców. Ważne jest również to, aby wybrać wina o wyższej kwasowości, które pomogą rozbić tłuszcz zawarty w mięsie oraz uzupełnią smak i aromat grillowanych potraw.