Negroamaro del Salento Cosimo Varvaglione piękny rubinowy kolor, głęboki, nieprzejrzysty, z odrobiną zaznaczonej pomarańczy na brzegach.

Pierwszy nos dość lekki, mało intensywny, przyjemny. Po kręceniu kieliszkiem wychodzi świeżo mielony pieprz, soczyste czereśnie i śliwki w czekoladzie, nuta mentolowej świeżości, wspomnienie lukrecji i cynamonu.

W ustach wino Negroamaro del Salento Cosimo Varvaglione to świetna harmonia i zaskakująca lekkość, smak owocu i beczki jest ze sobą połączone synergetycznie, zupełnie niewyczuwalny alkohol, pomimo deklarowanych 15 procent.

Tanina drobna, elegancka, w idealnej proporcji do soczystego owocu i szlachetnej beczki.

Cosimo to głowa rodziny i właściciel winiarni Varvaglione. Topowa linia win produkowanych w tej apulijskiej winnicy sygnowana jest jako “kolekcja prywatna Cosimo Varvaglione”. Wina z tej serii produkowane są ze starych, ponad 50 letnich krzewów. Topowe wino od jednego z najważniejszych producentów na południu Włoch. Tu nie ma kompromisów na żadnym etapie produkcji – najlepsze siedlisko, najstarsze krzewy winorośli, najszlachetniejszy dąb w beczkach i pełne skupienie na każdym etapie produkcji wina.

Apulia znajduje się na obcasie włoskiego buta więc łatwo ją odnaleźć. Można śmiało  powiedzieć, że życie tutejszych ludzi kręci się wokół uprawy ziemi i zawsze oczekiwanych zbiorów winogron. Poprzez wolnostojące winnice w Taranto, Salento i w całej Apulii, Varvaglione produkuje obecnie wysokiej jakości wina.

Poznaj inne wina z winnicy Varvaglione.

Apulia to nie tylko rubinowe, aromatyczne primitivo, które w ostatnich latach bije rekordy popularności w Polsce. Na srebrny medal popularności zasługują wina ze szczepu negroamaro, bardziej zadziorne niż primitivo, często spotykane w kupażach np. z malvasia nera lub z wspomnianym primitivo. Inne szczepy warte uwagi: nero di Troia, malvasia nera, malvasia bianca, fiano.

Obserwuj nas na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z winnymi nowościami!