Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva to wytrawne wino musujące o barwie szlachetnego złota, musowanie średniej długości. Aromat jesiennych jabłek, pigwy, białej herbaty na tostowym tle.W ustach skomplikowane, złożone, długie, z bardzo małymi bąbelkami, dającymi wrażenie aksamitu.

Rodzina Sumarroca produkuje wino od kilku pokoleń. Od samego początku ich filozofią było skupianie się na produkcji innowacyjnych, charakterystycznych, zrównoważonych win. W 1999 roku kupili prawie 405 ha ziemi aby mieć pełną kontrolę nad owocami, które trafiają do ich wina. Taki areał winnic oznacza, że są oni największym producentem cavy, który produkuje swoje wina wyłącznie z własnych owoców. Wszystkie zbiory odbywają się w nocy, aby zachować optymalną świeżość i aromatyczność zebranych owoców. Ich wina produkowane są z tradycyjnych odmian macabeo, xarello i parellada. Dodatek niewielkiej ilości chardonnay nadaje tej cavie dodatkowy wymiar, który odróżnia ją od konkurencji.