Epicuro Chardonnay / Fiano to białe delikatnie wytrawne wino z refleksami zieleni. Połyskliwa, jasnozłota barwa. Przyjemne aromaty słodkich jabłek, mirabelek, limonek i suszonych kwiatów polnych. W smaku wyraźnie owocowe, delikatnie kwasowe, o rześkim charakterze z lekko korzennym zakończeniem.

Wszystko zaczyna się w latach 20-tych, kiedy Manlio Mergè rozpoczął produkcję wina i oliwy. Manlio przekazuje swoją pasję swojemu synowi Armando, który w latach 70-tych zakłada rodzinną firmę na obszarze pomiędzy skrajem Frascati, Monte Porzio Catone i Agro Romano. Dzięki jakości produkcji i stałemu zaangażowaniu Armando w ciągu kilku lat firma zdobywa ważną rolę na lokalnej scenie winiarskiej. Na wzór najciekawszych krajowych i zagranicznych regionów winiarskich, w 1995 roku Felice Mergè przekształca firmę założoną przez jego ojca w Femar Vini. Firma może liczyć na swoje winogrona i na wina z firm stowarzyszonych, które pozwalają zaoferować swoim klientom zróżnicowany wybór produkcyjny. Doświadczenie Felice, jego duch eksperymentowania, zapał i miłość do ziemi, na której się wychował i która z biegiem lat dojrzewała. Prowadzą produkcję firmy na wyższy poziom, zarówno jakościowy jak i ilościowy. Dzisiaj Femar reprezentuje przede wszystkim pomysłowość Felice i pasję Armando. Nazwa firmy jest w rzeczywistości skrótem od Felice Mergè Armando i uosabia ducha trzeciej generacji Mergè. Oddanej innowacyjności, ale niezwykle szanującej terroir i tradycję.