Wino Negroamaro del Salento IGP 12 e Mezzo Varvaglione o rubinowo-czerwonej barwie z odcieniami fioletu, wyrazistych nutach czereśni, jagód i wanilii. W smaku bardzo aksamitne, miękkie, o pełnym smaku dojrzałych w słońcu owoców. Dojrzewa w beczkach co najmniej przez 6 miesięcy. Nazwa “12 e Mezzo” to tak naprawdę “12 i pół” i określa ona zawartość alkoholu w winie. Wino Negroamaro del Salento IGP 12 e Mezzo Varvaglione szczególnie polecamy do dań z czerwonego mięsa, makaronów, twardych serów.

Nagrody i wyróżnienia:

• 2 BICCHIERI GAMBERO ROSSO
• Mundus Vini 2013 – Silver Medal
• AWC Vienna 2013 – Gold Medal

Apulia znajduje się na obcasie włoskiego buta, a więc łatwo ją odnaleźć na mapie. Właśnie w tym włoskim regionie, niedaleko wybrzeża Morza Jońskiego i miasta Tarent, znajduje się winnica Varvaglione. Apulijski klimat, miesiące i pory roku mają wpływ na wino. Można powiedzieć, że życie tutejszych ludzi kręci się wokół uprawy ziemi i zawsze oczekiwanych zbiorów winogron. Poprzez wolnostojące winnice w Taranto, Salento i w całej Apulii, Varvaglione produkuje obecnie wysokiej jakości wina.

Apulia to nie tylko rubinowe, aromatyczne primitivo, które w ostatnich latach bije rekordy popularności w Polsce. Na srebrny medal popularności zasługują wina ze szczepu tytułowego negroamaro. Wina te są bardziej zadziorne niż primitivo. Negroamaro często spotykamy w kupażach np. z malvasia nera lub z wspomnianym primitivo. Inne szczepy warte uwagi: nero di Troia, malvasia nera, malvasia bianca, fiano.

Odwiedź nasz profil facebook i dowiedz się więcej.